Vi siger tak for 2024 og velkommen til 2025 med en hyggelig nytårsfejring 🍾

KL. 15.00 CHECK IND OG HEREFTER SERVERES KAFFE/THE OG KAGE I DE
HYGGELIGE STUER

KL. 17.30 SAMLING I THORVALDSEN SALEN TIL CHAMPAGNE GRAND CRU
BLANC DE BLANC OG APPETIZER SAMT KONG FREDERIK D.10 NYTÅRSTALE
PÅ STORSKÆRM

Appetizer: Bakskuld med rygeost og syltet porreblomst i sprød skal – krustade med
jordskokkecreme og caviar – Indbagt oliven

FYNSK DÅDYRKØLLE, TRØFFELMAYO, TØRREDE SVAMPE FRA FYNSKE
SKOVE OG REVET TRØFFEL
Vin: Riesling Grand Cru Brand 2017 Armand Hurst

KONGEKRABBE MED VINTERSPINAT, MORKELSKUM OG SYLTET KANTAREL
Vin: Beaune 1. Cru Montreventots 2019 - Baduel

VILDT FRA FYNSKE SKOVE SOM BALLOTINE AF FASAN OG ROSASTEGT
DÅDYR MED BEDER I VARIATION, POMMES ANNA OG VILDTGLACE
Vin: San Vincente ” La Canocha ” 2009 Bodegas Señorio de San Vincente

TANGE SØ OST MED PÆREKVÆDEKOMPOT
Vin: Vouvray Demi-Sec 2022 Clos Nardin

CITRUSCARPACCIO MED LETFROSSEN YUZUMOUSSE OG HVID
CHOKOLADEGANACHE MED HASSELNØDDECRUNCH
Vin: Castelnau de Suduiraut 2007 Sauternes

STEMPELKAFFE - AVEC OG PETIT FOUR
KL. 24.00 CHAMPAGNE CHAPENTIER BRUT PRESTIGE OG BROHOLMS
FYRVÆRKERI HVIS VEJRET TILLADER DET.

KL. 00.30 NATMAD - LOKAL ØKOLOGISK ØL OG VAND FRA ØRBÆK BRYGGERI
POTAGE PARMENTIER – LUFTIG KARTOFFEL – PORRESUPPE MED
KRYDREDE PROFITEROLLES OG HR. NIELSENSKINKE

KL. 01.30 GODNAT OG VELKOMMEN TIL 2025

Nu er det tid til at vende snuden mod de hyggelige slotsværelser, og i seng.

KL. 09.00 - 10.30 NYTÅRSMORGEN BUFFET
KL. 11.00 udcheckning

PRIS PR. PERSON KR. 3.995,- INKL. OVERNATNING I DOBBELTVÆRELSE
Enkeltværelsestillæg kr. 500,-

NYTÅRSOPHOLDET BESTILLES PÅ  ELLER TLF. 62251055

VED BESTILLING AF OPHOLDET FREMSENDES FAKTURA. EFTER 1 DECEMBER 2024 KAN OPHOLDET IKKE AFBESTILLES OG REFUNDERES MED MINDRE DER ER GÆSTER PÅ VENTELISTE SOM VIL OVERTAGE PLADSEN.

VI TILBYDER 38 PLADSER OG VORES 19 VÆRELSER FORDELES EFTER FØRST TIL MØLLE PRINCIP.

VI GLÆDER OS TIL AT FEJRE ÅRETS SIDSTE DAG MED JER.